Рекомендации Адины Бен Аарон – руководителя отделения здорового и диетического питания медицинского центра «Сорока».
Приближаются праздничные застолья, которые могут способствовать набору лишнего веса. Желательно в праздники, как и в обычные дни, сохранить принципы здорового питания: есть продукты с достаточным количеством калорий, не употреблять жиры, сахар и соль, а также пищу с повышенным уровнем холестерина. Главное – не набрать лишний вес.

Постарайтесь спланировать график питания таким образом, чтобы в день было несколько приемов пищи перед основной трапезой. Включите в меню праздничного стола специальные блюда, которые вы не едите ежедневно, главное – чтобы они содержали полезные и малокалорийные продукты. И не забывайте о физических упражнениях и в праздничные дни, они помогут вам сохранить вес.

Таблица калорий основных продуктов для праздничного застолья

Название продукта	Кол-во	Калории
Лапша, рис, картофель	½ чашки (отварные)	80
Морковь сладкая	100 гр.	50
Фаршированная рыба	2 куска	200
Рыба	150 гр.	200
Мед (обычный)	1 порция	32
Мед (светлый, легкий)	1 чайная ложка	20
Медовые булочки	1 шт.	40
Тыква с сахаром	100 гр.	50
Хала	1 ломтик	80
Рубленая печень	1 столовая ложка	100
Лук-порей	100 гр.	20
Бульон с миндальными крекерами	1 черпак	100
Свекла	100 гр.	50
Медовый торт	100 гр.	400
Изюм	1 столовая ложка	60
Гранат (зерна)	2 столовые ложки	30
Пюре	½ стакана	60
Картофель	1 средняя картофелина	60
Финики	2 шт.	60

Алкогольные напитки

Вид напитка	Количество	Калории
Сладкое вино	½ стакана	170
Сухое вино	½ стакана	100
Виноградный сок	½ стакана	75

Для людей с повышенным уровнем холестерина и триглициридов:

Скрупулезно следите за своим питанием. Избегайте употреблять говяжий жир, сливочное масло, маргарин, молочные жиры и пирожные. Желательно включить и в праздничный рацион оливковое масло, льняное семя, грецкие орехи, морскую рыбу – скумбрию, лосось, сардины. Обязательно употребляйте крупы, макаронные изделия, бобовые в надлежащих количествах – эти продукты насыщены сложными углеводами. Сократите употребление фруктов – 1-2 плода в день. Исключите прием алкоголя, сладких напитков и выпечки.

Основные принципы здорового питания:

• Постарайтесь не доводить себя до состояния голода, лучше в течение дня перекусывать небольшими порциями, включающими: йогурт,   фрукты, салат из туны, сыр и обязательно углеводы.
• Желательно употреблять пищу домашнего приготовления в вареном или запеченном виде: курицу, рыбу, индейку, постную говядину – в этих продуктах много белков. Очень полезны разновидности рыбы – лосось, тунец, палтус, скумбрия, сельдь. Желательно добавлять сухие приправы и травы для улучшения вкуса.
• Для жарки используйте специальную сковороду с антипригарным покрытием и небольшое количество жира. Рекомендуется завернуть жареные продукты на несколько минут в бумажные полотенца – они впитывают вредный жир.
• Углеводы: хлеб, коричневый рис, цельные зерна пшеницы – эти продукты дают чувство насыщения и не влияют на вес.
• Салаты - заправляйте лимонным соком, горчицей, приправами.
• Избегайте добавлять в салаты масло и жиры.
• Овощные супы, вареные овощи – вкусная и здоровая пища. Не рекомендуется добавлять в качестве приправ авокадо, различные орехи, семена подсолнечника.
• Напитки – предпочтительно пить воду вместо сладких и газированных напитков, содержащих много калорий.
• Алкогольные напитки – постарайтесь сократить их употребление, лучше всего пить вино и пиво, т.к. они менее калорийны.
• Десерты – наличие сахара и жиров вредны для организма, постарайтесь свести к минимуму потребление меда. Попробуйте заменить сладкий десерт фруктами.

 

Все еще не клиенты «Клалит»? Нажмите здесь