Рекомендации Адины Бен Аарон – руководителя отделения здорового и диетического питания медицинского центра «Сорока».
Приближаются праздничные застолья, которые могут способствовать набору лишнего веса. Желательно в праздники, как и в обычные дни, сохранить принципы здорового питания: есть продукты с достаточным количеством калорий, не употреблять жиры, сахар и соль, а также пищу с повышенным уровнем холестерина. Главное – не набрать лишний вес.

Постарайтесь спланировать график питания таким образом, чтобы в день было несколько приемов пищи перед основной трапезой. Включите в меню праздничного стола специальные блюда, которые вы не едите ежедневно, главное – чтобы они содержали полезные и малокалорийные продукты. И не забывайте о физических упражнениях и в праздничные дни, они помогут вам сохранить вес.


Таблица калорий основных продуктов для праздничного застолья

Название продукта Кол-во Калории
Лапша, рис, картофель ½ чашки (отварные) 80
Морковь сладкая 100 гр. 50
Фаршированная рыба 2 куска 200
Рыба 150 гр. 200
Мед (обычный) 1 порция 32
Мед (светлый, легкий) 1 чайная ложка 20
Медовые булочки 1 шт. 40
Тыква с сахаром 100 гр. 50
Хала 1 ломтик 80
Рубленая печень 1 столовая ложка 100
Лук-порей 100 гр. 20
Бульон с миндальными крекерами 1 черпак 100
Свекла 100 гр. 50
Медовый торт 100 гр. 400
Изюм 1 столовая ложка 60
Гранат (зерна) 2 столовые ложки 30
Пюре ½ стакана 60
Картофель 1 средняя картофелина 60
Финики 2 шт. 60


Алкогольные напитки

Вид напитка Количество Калории
Сладкое вино ½ стакана 170
Сухое вино ½ стакана 100
Виноградный сок ½ стакана 75

Для людей с повышенным уровнем холестерина и триглициридов:

Скрупулезно следите за своим питанием. Избегайте употреблять говяжий жир, сливочное масло, маргарин, молочные жиры и пирожные. Желательно включить и в праздничный рацион оливковое масло, льняное семя, грецкие орехи, морскую рыбу – скумбрию, лосось, сардины. Обязательно употребляйте крупы, макаронные изделия, бобовые в надлежащих количествах – эти продукты насыщены сложными углеводами. Сократите употребление фруктов – 1-2 плода в день. Исключите прием алкоголя, сладких напитков и выпечки.

Основные принципы здорового питания:

  • Постарайтесь не доводить себя до состояния голода, лучше в течение дня перекусывать небольшими порциями, включающими: йогурт,   фрукты, салат из туны, сыр и обязательно углеводы.
  • Желательно употреблять пищу домашнего приготовления в вареном или запеченном виде: курицу, рыбу, индейку, постную говядину – в этих продуктах много белков. Очень полезны разновидности рыбы – лосось, тунец, палтус, скумбрия, сельдь. Желательно добавлять сухие приправы и травы для улучшения вкуса.
  • Для жарки используйте специальную сковороду с антипригарным покрытием и небольшое количество жира. Рекомендуется завернуть жареные продукты на несколько минут в бумажные полотенца – они впитывают вредный жир.
  • Углеводы: хлеб, коричневый рис, цельные зерна пшеницы – эти продукты дают чувство насыщения и не влияют на вес.
  • Салаты - заправляйте лимонным соком, горчицей, приправами.
  • Избегайте добавлять в салаты масло и жиры.
  • Овощные супы, вареные овощи – вкусная и здоровая пища. Не рекомендуется добавлять в качестве приправ авокадо, различные орехи, семена подсолнечника.
  • Напитки – предпочтительно пить воду вместо сладких и газированных напитков, содержащих много калорий.
  • Алкогольные напитки – постарайтесь сократить их употребление, лучше всего пить вино и пиво, т.к. они менее калорийны.
  • Десерты – наличие сахара и жиров вредны для организма, постарайтесь свести к минимуму потребление меда. Попробуйте заменить сладкий десерт фруктами.

 



Все еще не клиенты «Клалит»? Нажмите здесь